Aszalt szilvás csirkemell

Aszalt szilvás csirkemell

Hozzávalók 10 főre:

1800 g csirkemell filé

150 g aszalt szilvás marinád

900 g rizs

200 g aszalt szilva

50 ml olaj

30 g só

 

Elkészítés

A húst megtisztítjuk, méretre vágjuk, majd bepácoljuk a marináddal (ajánlott előző este). Grillen megsütjük.

Olajon fehérre pirítjuk a rizst. 1,8-szer annyi forró, sós vízzel felöntjük és készre pároljuk. Az aszalt szilvát apróra vágjuk és a kész rizshez adjuk.