Hozzávalók 10 főre:
1800 g csirkemell filé
150 g aszalt szilvás marinád
900 g rizs
200 g aszalt szilva
50 ml olaj
30 g só
Elkészítés
A húst megtisztítjuk, méretre vágjuk, majd bepácoljuk a marináddal (ajánlott előző este). Grillen megsütjük.
Olajon fehérre pirítjuk a rizst. 1,8-szer annyi forró, sós vízzel felöntjük és készre pároljuk. Az aszalt szilvát apróra vágjuk és a kész rizshez adjuk.