Ezen termékcsoportunk más kategóriába nem besorolható termékeinket tartalmazza.
Általánosságban elmondható, hogy ezek a termékek célirányosan lettek fejlesztve, szem előtt tartva a konyhák különböző igényeit. Ezen termékek nagyrészt egyedülállóak a piacon.
Nagyban segítik a szakácsok munkáját, mivel bizonyos esetekben munkafolyamatokat rövidítenek meg vagy tesznek teljesen szükségtelenné.
Egyes termékek esetében a könnyű felhasználhatóság mellett a költséghatékonyság is komoly tényező lehet.
Nedves Panír
Vízzel kikeverhető termékünk, mely a panírozási folyamatban a tojást váltja ki.
Legfőbb funkciója, hogy a panírozási folyamatban a tojást váltja ki, ezáltal nincs szükség időigényes tojás törésre. A szalmonella és a záptojás veszélye is teljesen kizárt, így termékünk biztonságosabb, de egyben költséghatékonyabb is, mint a klasszikus tojás panír.
Rendkívül nagy előnye, hogy kivételesen jól ragad hozzá a morzsa, nagyon finom, egybefüggő panírt képez, mely teljesen lezárja az ételt.
 |
Ajánljuk húsokhoz, halakhoz, zöldségekhez, illetve azáltal, hogy jól lezárja a panír réteget különösen ajánljuk sajtokhoz is!
Felhasználás
1. A port vízzel kikeverjük.
2. A klasszikus "liszt, tojás, zsemlemorzsa" folyamatból a tojás helyett kell használni.
Adagolás
1 egység porhoz 7 egység vizet adagolunk és elkeverjük.
Burgonyás bunda
Ezen termékünk a zsemlemorzsát váltja ki a panírozási folyamatban.
Gyönyörűen megtapad az étel felszínén (nedves panír termékünkkel még jobban működik).
Ajánljuk húsokhoz, halakhoz, zöldségekhez, de sajtok esetében is, dupla panírozás nélkül is!
 |
 |
Só Extra
A legáltalánosabban használt ízesítő finom, extra változata, mellyel a legátlagosabb étel is feldobható.
Az enyhe füst íz nagyon finom karaktert ad a készételeknek, de nagyban meg is könnyítheti bizonyos ételek elkészítését.
Ár érzékeny területekre azért ajánljuk, mert helyettesíteni lehet vele bizonyos ételekben a füstösséget adó alapanyagokat. Ezzel költséget és munkaerőt takaríthatunk meg. Kevésbé költség érzékeny éttermek pedig bátran kísérletezhetnek ezzel a termékkel, hisz igazi különlegesség, melyet magyar gyártó eddig nem állított elő!